·±´ø, Asia's Best Female Chef Award 2024 (¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°í ¿©¼º ¼ÎÇÁ)¿¡ ű¹ÀÇ Pichaya 'Pam' Soontornyanakij (ÇÇ»ç¾ß ÆÊ ¾§ ¶É ¾ß³ªÅ°, ÀÌÇÏ ÆÊ ¼ÎÇÁ) °¡ ¼±Á¤µÆ´Ù.
Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij of Potong in Bangkok wins Asia’s Best Female Chef Award as part of Asia's 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.
Asia's Best Female Chef Award (¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°í ¿©¼º ¼ÎÇÁ »ó)Àº Asia's 50 Best Restaurants Academy (¾Æ½Ã¾Æ 50 º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û ¾ÆÄ«µ¥¹Ì)¿¡ ¼Ò¼ÓµÈ 318¸íÀÇ È¸¿øµéÀÇ ÅõÇ¥·Î ¼±Á¤µÈ´Ù. Asia's Best Female Chef Award (¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°í ¿©¼º ¼ÎÇÁ »ó)Àº ½ÄÀ½ ¾÷°è¿¡ Á¾»çÇÏ´Â ¿©¼ºµéÀÇ Àü¹® Áö½Ä°ú ±â¼ú µî ¿©·¯ ¹æ¸éÀÇ ¿ª·® Çâ»óÀ» µµ¸ðÇÏ°í, ÇѰ踦 ¶Ù¾î³Ñ±â À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ´Â ±×µéÀÇ ¿Á¤°ú °ø·Î¸¦ ³Î¸® ¾Ë¸®±â À§ÇØ ¸¸µé¾îÁ³´Ù.
S. Pellegrino (»êÆç·¹±×¸®³ë) ¿Í Acqua Panna (¾ÆÄí¾ÆÆijª)°¡ ÈÄ¿øÇÏ°í, ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿Í ¼¿ïƯº°½Ã°¡ °øµ¿ ÁÖ°üÇÏ´Â Asia's 50 Best Restaurants 2024 (¾Æ½Ã¾Æ 50 º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û2024) ½Ã»ó½ÄÀº ¿À´Â 3¿ù 26ÀÏ ±×·£µå ÀÎÅÍÄÜƼ³ÙÅ» ¼¿ï Æĸ£³ª½º¿¡¼ °³ÃֵǸç, ÆÊ ¼ÎÇÁ°¡ ¼ö»óÀÇ ¿µ¿¹¸¦ ¾È°Ô µÈ '¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°í ¿©¼º ¼ÎÇÁ'¿¡ ´ëÇÑ ½Ã»ó½Ä ¿ª½Ã º» Çà»ç¿¡¼ ÇÔ²² ÁøÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Asia's 50 Best Restaurants (¾Æ½Ã¾Æ 50 º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û)ÀÇ ÄÜÅÙÃ÷ µð·ºÅÍ William Drew (Àª¸®¾ö µå·ç)´Â "ÆÊ ¼ÎÇÁ°¡ ¼±º¸ÀÌ´Â ÄÚ½º¿ä¸®´Â ÃÑ 20°³ ¸Þ´º·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ¸Þ´º ÇϳªÇϳª¿¡ ±íÀÌ ÀÖ´Â ½ºÅ丮ÅÚ¸µ°ú ¿ª»çÀû °¡Ä¡¸¦ °çµéÀÌ´Â ¼¶¼¼ÇÔÀÌ µ¸º¸ÀδÙ. ¶Ù¾î³ ¿ä¸®½Ç·Â »Ó ¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¼öÀÇ ¹æ¼Û °æÇèÀ» ÅëÇØ ½ºÅ¸¼º±îÁö ÀÔÁõÇÑ ±×³à´Â Á¸Àç°¨¸¸À¸·Îµµ ¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°íÀÇ ¿©¼º ¼ÎÇÁ·Î ¼±Á¤µÇ´Â ¿µ±¤À» ´©¸± ÀÚ°ÝÀÌ ÀÖ´Ù" ¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇöÀç ±×³à°¡ ¿À³Ê ¼ÎÇÁ·Î ÀÏÇÏ°í ÀÖ´Â Potong (Æ÷Åë)¿¡¼´Â ű¹°ú Áß±¹ÀÇ ÀüÅë ¹®È¸¦ ¿ä¸®¿¡ ¹Ý¿µÇØ ´ëÁß¿¡°Ô ¼±º¸ÀÌ°í Àִµ¥, ÀÌ´Â ´ë´ë·Î Áß±¹ ÇÑ¾à »ç¾÷À» ÇØ¿Ô´ø ±×³àÀÇ °¡Á·À¸·ÎºÎÅÍ ¿µÇâÀ» ¹ÞÀº °ÍÀÌ´Ù. ÆÊ ¼ÎÇÁÀÇ ¿ä¸®´Â °¡¾÷ÀÇ ÀüÅë°ú ¿ä¸® ±â¼úÀ» Á¢¸ñ½ÃŲ µ¥¼ Ãâ¹ßÇß´Ù. Potong (Æ÷Åë) ÀÌ µé¾î¼± °Ç¹°µµ ±×³àÀÇ °¡Á·µéÀÌ Áß±¹ ÇѾà¹æÀ¸·Î ¿î¿µÇÏ´ø °÷À» °³Á¶ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ±×³à´Â ű¹¿¡¼ °¡Àå ¿µÇâ·Â ÀÖ´Â ¼ÎÇÁ Áß ÇÑ ¸íÀ¸·Î ±ÞºÎ»óÇßÀ¸¸ç, Potong (Æ÷Åë) ¿ª½Ã ¹æÄÛ¿¡¼ °¡Àå ÆòÀÌ ÁÁÀº ·¹½ºÅä¶û Áß ÇÑ °÷À¸·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù. Potong (Æ÷Åë)Àº Asia's 50 Best Restaurants 2023 (¾Æ½Ã¾Æ 50 º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û 2023)¿¡¼ No.35¸¦ ±â·ÏÇÔ°ú µ¿½Ã¿¡ The World's 50 Best Restaurants 2023 (¿ùµå 50 º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û2023) ¸®½ºÆ® No.88¿¡ ¿À¸£¸ç ¹Ì½Ä°è¿¡¼ À§»óÀ» °ø°íÈ÷ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÆÊ ¼ÎÇÁ´Â ¶ÇÇÑWomen in Gastronomy (¿ì¸Õ ÀÎ °¡½ºÆ®·Î³ë¹Ì)¿¡¼ È°µ¿ÇÏ¸ç ¿©¼º ¼ÎÇÁ Ä¿¹Â´ÏƼ¿¡ ÈûÀ» º¸Å±â À§ÇØ ³ë·Â ÁßÀÌ´Ù. ÆÊ ¼ÎÇÁ´Â Ãֱ٠ű¹ ¼Ò¿Ü Áö¿ª¿¡ °ÅÁÖÇÏ´Â ¿©ÇлýµéÀÌ ¼ÎÇÁÀÇ ²ÞÀ» ÀÌ·ê ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇϱâ À§ÇØ American Women's club of Thailand (¾Æ¸Þ¸®Ä ¿ì¸Õ½º Ŭ·´ ¿Àºê ŸÀÏ·£µå)¿Í WFW, 'Women For Women' (¿ì¸Õ Æ÷ ¿ì¸Õ) À̶ó´Â ºñ¿µ¸®´Üü¸¦ ¼³¸³ÇßÀ¸¸ç, ÀåÇÐ ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇØ ¿©¼º ÀÎÀç ¾ç¼º¿¡µµ Áö¿øÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°í ÀÖ´Ù.
2024 ¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°í ¿©¼º ¼ÎÇÁ·Î ¼±Á¤µÈ ÆÊ ¼ÎÇÁ´Â "ÀÌ »óÀº °³ÀÎÀûÀÎ ¼ºÃ븦 ³Ñ¾î ½Å³ä, ÀüÅë À¯»êÀÇ °è½Â, ±×¸®°í ´õ ³ªÀº ½º½º·Î°¡ µÇ±â À§Çؼ ³ë·ÂÇß´ø ½Ã°£µéÀÇ °ªÁø °á°ú¹°À̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù. ÀÌ ¼ö»óÀÌ ´Ù¸¥ ÀþÀº ¿©¼º ¼ÎÇÁµé·Î ÇÏ¿©±Ý À庮À» ±ú°í ²Þ¿¡ °¡±îÀÌ ´Ù°¡°¥ ¼ö ÀÖ´Â ¿ë±â¸¦ ½É¾îÁÙ ¼ö Àֱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù"¸ç ¼ö»ó ¼Ò°¨À» ÀüÇß´Ù. |